Festival Mid-Autumn, uga dikenal minangka Festival Mid-Autumn, minangka festival tradisional penting ing China, sing dijadwalake tanggal 15 ing sasi lunar kaping wolu.Salah sawijining simbol sing paling apik ing festival iki yaiku kue bulan.Kue-kue sing nyenengake iki biasane diisi karo macem-macem isi sing manis utawa gurih lan disenengi dening kulawarga lan wong sing ditresnani nalika padha kumpul kanggo ngujo kaendahane rembulan.Apa cara sing luwih apik kanggo ngrayakake kesempatan sing apik iki tinimbang karo kue bulan krasan?Apa sampeyan tukang roti utawa pemula ing pawon, blog iki bakal nuntun sampeyan ing proses nggawe jajanan tradisional sing mesthi bakal nyenengake rasa sampeyan.
Bahan mentah lan peralatan:
Kanggo miwiti petualangan nggawe kue bulan iki, nyiyapake bahan-bahan ing ngisor iki: cetakan kue bulan, glepung, sirup emas, banyu alkali, lenga sayur-sayuran, lan isi sing disenengi kayata tempel teratai, tempel kacang abang, utawa malah kuning telur asin.Uga, nyiyapake rolling pin, kertas parchment, lan sikat baking kanggo glazing.Bahan-bahan lan piranti kasebut kasedhiya ing toko kelontong Asia, lan sawetara uga bisa ditemokake ing toko pasokan baking khusus.
Resep lan cara:
1. Ing mangkuk campuran, gabungke glepung, sirup emas, banyu alkali lan lenga sayur-sayuran.Aduk bubuk nganti dadi tekstur sing alus.Tutup nganggo bungkus plastik lan ninggalake nganti 30 menit.
2. Sambil nunggu adonan ngaso, nyiyapake isi sing dikarepake.Dibagi isi dadi bagean sing padha miturut ukuran kue bulan sing disenengi.
3. Yen adonan wis ngaso, dibagi dadi bagian sing luwih cilik lan bentuke dadi bal.
4. Lebu lumahing karya karo glepung lan nggunakake rolling pin kanggo flatten saben Piece saka keuangan.Priksa manawa adonan cukup gedhe kanggo mbungkus isi.
5. Selehake isi sing dipilih ing tengah adonan lan bungkus kanthi entheng, priksa manawa ora ana gelembung udara ing njero.
6. Lebu cetakan kue bulan nganggo glepung lan tunyuk glepung sing berlebihan.Selehake adonan sing diisi menyang cetakan lan pencet kanthi kuat kanggo nggawe pola sing dikarepake.
7. Copot mooncake saka cetakan lan lebokake ing loyang sing wis dialasi kertas greaseproof.Baleni proses karo adonan sing isih ana lan isi.
8. Preheat oven nganti 180°C (350°F).Ayo kue rembulan nganti garing kira-kira 20 menit, banjur sikat nganggo lapisan banyu sing tipis utawa kuning endhog kanggo gloss.
9. Panggang kue rembulan suwene 20-25 menit utawa nganti kuning kecoklatan.
10. Yen kue bulan metu saka oven, ngenteni nganti adhem lan disimpen ing wadhah kedap udara kanggo njaga kesegaran.
Rasakake kue bulan gawean dhewe:
Saiki kue bulan krasan wis siap, nikmati sajian enak iki karo wong sing ditresnani.Teh asring disenengi karo mooncakes minangka pasangan rasa subtle sampurna karo delicacies iki.Rayakan Festival Pertengahan Musim Gugur iki kanthi panganan dhewe, nikmati warisan budaya sing sugih lan gawe kenangan sing ora iso dilalekake.
Festival Mid-Autumn minangka festival kabungahan, reuni lan panuwun.Kanthi nggawe kue bulan krasan, sampeyan ora mung bisa nambah sentuhan pribadi ing liburan nanging uga nyambungake karo makna tradisional lan budaya perayaan iki.Rampung semangat liburan nalika sampeyan ngrasakake manise kerja cinta iki.
Wektu kirim: Nov-23-2023